No Planeta B participa en Evento de Reciclaje Culinario y Comida Consciente en la EXPOALIMENTARIA 20

FOTO: A 4 manos con el chef Palmiro Ocampo en el evento de Reciclaje Culinario de la Expoalimentaria el pasado Viernes! Nuestra directora ejecutiva ayuda con los toques finales del postre.

El viernes participamos en un evento en conjunto con el Banco de Alimentos del Peru, B-Green, Cambia.Pe y CCori Reciclaje Culinario donde rescatamos 61.7Kgs de alimentos que serían descartados al finalizar la EXPOALIMENTARIA. El chef Peruano del 1087 Bistro, Palmiro Ocampo convirtió esos alimentos en 300 platos de perfecta culinaria. Nuestra directora, Yoca Arditi-Rocha expuso acerca de la problemática ambiental que representa el desperdicio de alimentos ya que genera grandes cantidades de emisiones que producen el cambio climático; utiliza grandes cantidades de recursos (agua, suelo, energía, etc.) para ser producidos y aún hay millones de personas que padecen de hambre y de inseguridad alimentaria. En el Perú solamente, 2 Millones de personas padecen de inseguridad alimentaria y se descartan, desperdician y se pierden aproximadamente 7 Millones de toneladas de comida anualmente. Debemos ser más eficientes y hacer más con menos. No tenemos un planeta B!

SABIAS QUE....